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BLOG HERBORISTERÍA

Blog de herboristería, el arte de curar con las plantas (fitoterapia), tiene su origen en la más remota antigüedad. Desde siempre, el hombre ha buscado en la naturaleza su alimento, su medicina, sus hechizos de amor y sus venenos.

EL ANIS ESTRELLADO

 

LA BADIANA DE CHINA O ANIS ESTRELLADO 

Illicium verum Hook

Star anis – Badiane de Chine

La badiana de china es una un arbusto de unos 5 metros y corteza gris.

Es llamada también, anís estrellado y anís de Siberia. Sus hojas son verde pálido y se parecen a las del laurel.

Entre sus principios activos tiene fenoles y trans-anetoles que son antiespasmódicos, antálgicos , carminativos, antibacterianos y carminativos.

Es originario de las zonas húmedas y tropicales de China y Vietnam y puede durar muchos años produciendo frutos , los cuales se recolectan antes de su maduración y se ponen a secar al sol. Estos tienen  un agradable perfume y se utilizan tanto para fines terapéuticos como para curar los problemas digestivos tales como los gases estomacales, las inflamaciones y el mal aliento.

La badiana de china o anís estrellado es utilizado para producir algunos licores con sabor anisado como por ejemplo el pastis.

Es una planta antiespasmódica, digestiva, carminativa, antálgica, eupéptica, antibacteriana, y tónica.

Contraindicaciones: en el embarazo, durante la lactancia y los niños menores de 6 años.

En todo caso, consumirlo con moderación.

Recetas:  para eliminar los gases, dejar en infusión una cucharada cafetera de anís estrellado en una tasa de agua durante 10 minutos. Tomar después de las comidas.

Licor: 40 gramos de estrellas de badiana partidas en trocitos 1 gramo de canela, 500 gramos de azúcar, 1 litro de alcohol a 40°. Dejar macerar las estrellas de badiana durante 6 semanas en el alcohol filtrar y dejarlo reposar algunos días antes de consumirlo.

Es un licor digestivo.

Naturalmente sana,

 

Ilesa de las Hadas.

 

 

  • Nombre: Patricia Henao
  • facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100005063238661&ref=br_rs

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Comentarios   

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